lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Пълнени зелки със свинско

Рецепта за Пълнени зелки със свинско

Пълнени зелки със свинско

Необходими продукти:
  • 500 гр.свинско месо
  • 50 гр. ориз
  • 3 малки кисели зелки и зелев сок
  • кромид лук
  • червен пипер
  • черен пипер
  • 2-3 домата

Приготвяне на Пълнени зелки със свинско:

Зелките се издълбават. Сланината, нарязана на малки парчета, се залива със зелев сок и се вари около час, след което се охлажда, за да замръзне и да се отстрани отделената мазнина. В обезмасления сок се слага нарязаното на късчета месо и се вари 10-15 минути. Прибавят се оризът, червеният пипер, ситно нарязаният лук и част от отделената от сланината мас. Сместа се задушава до набъбването на ориза и към нея се прибавят останалата мас, ситно нарязаното зеле от издълбаната вътрешност и сланината.
Зелките се напълват със сместа, поставят се в по-дълбок съд, заливат се до половината с бульон и се варят в средно загрята фурна, докато останат на мазнината. Изваждат се за момент и във всяка от тях се поставя по 1 домат и по 1 лютива пиперка (по желание), след което съдът се слага за десетина минути във фурната.

Коментари за Пълнени зелки със свинско:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 18 Октомври 2012
Време за приготвяне: 90-120 мин.
Ниво на сложност: средно
Прочитания: 1305
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)