lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Китайски рулца

Рецепта за Китайски рулца

Китайски рулца

Необходими продукти:

за палачинките:

  • 1 с.л. олио
  • щипка сол
  • 100 гр. брашно
  • 225 мл студена вода

за пълнежа:

  • 100 гр. кайма
  • 2 с.л. олио
  • 100 гр. зеле
  • 50 гр. праз
  • 4 стръка пресен лук
  • 50 гр. бамбукови кълнове
  • 100 гр. бобови кълнове
  • 50 гр. гъби
  • 100 гр. скариди
  • 2 с.л. соев сос
  • щипка чили на прах
  • 1 белтък
  • олио за пържене

Приготвяне на Китайски рулца:

За да приготвите палачинките: Разбийте брашното, водата, олиото и солта. Изпържете 8 палачинки. Междувременно направете пълнежа: Запържете каймата за 2 минути. Добавете нарязаните на лентички праз, зелен лук, зеле и бамбуковите кълнове и пържете 2 минути. Добавете бобовите кълнове и нарязаните гъли и пържете още 1 минута. Прибавете скаридите, соевия сос и чилито на прах. Свалете от огъня. Загрейте олиото за пържене. За да направите палачинките сипете по 2 супени лъжици от пълнежа върху всяка. Прегънете от двете страни и започнете да навивате на руло. Залепете края на рулото с малко разбит белтък. Изпържете рулцата в силно сгорещено олио от двете страни. Извадете, оставете ги да се отцедят върху хартиена салфетка и поднесете веднага.

Коментари за Китайски рулца:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 28 Август 2012
Националност: Китайска кухня
Прочитания: 1197
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)