lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Лазаня с извара

Рецепта за Лазаня с извара

Лазаня с извара

Необходими продукти:

за тестото:

  • 350 гр. брашно
  • 4 яйца
  • 1 ч.л. зехтин
  • сол

за плънката:

  • 200 гр. извара
  • 300 гр. домати
  • 2 патладжана
  • 6 с.л. зехтин
  • 50 гр. орехи
  • настърган кашкавал
  • черен пипер
  • сол

Приготвяне на Лазаня с извара:

От брашното, яйцата, зехтина, солта и малко хладка вода омесваме тесто и го оставяме да отлежи. С точилка разточваме тънка кора и изрязваме квадрати с размери 4х4 см. Варим ги в подсолена вода с малко олио, за да не слепнат. Изваждаме ги, когато изплуват на повърхността. След това ги оставяме да се отцедят върху кърпа. Приготвяме сос от обелените и пасирани домати, зехтина, сол и черен пипер на вкус. Режем патладжаните на кръгове, които изпичаме. В намазана с масло тавичка ледим един ред кори, един слой доматен сос, върху него патладжани, нарязани орехи и извара и повтаряме до изчерпване на продуктите. Най-отгоре поръсваме с настърган кашкавал. Печем около 30 минути.

Коментари за Лазаня с извара:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 23 Август 2012
Националност: Италианска кухня
Време за приготвяне: 30-60 мин.
Прочитания: 943
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)