lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Супа от охлюви Баден

Рецепта за Супа от охлюви Баден

Супа от охлюви Баден

Необходими продукти:
  • 25 охлюва (изчистени)
  • 80 гр. гъби
  • 1/2 глава лук
  • 1/2 морков
  • 100 гр. праз лук
  • 100 гр. масло
  • 2 ск. чесън
  • 600 ml зеленчуков бульон
  • 100 ml бяло вино
  • 400 ml сметана
  • 2 яйчни жълтъка
  • 1/2 връзка магданоз
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне на Супа от охлюви Баден:

Лукът и морковите се почистват и се нарязват на ситно, след което се задушават в маслото, заедно с разрязаните на половинки охлюви. Заливат се с бульона и виното и се изчаква да заврят. Варят се няколко минути, добавя се сметаната и се варят още няколко минути. Добавя се солта, черния пипер и малко индийско орехче. Добавя се нарязания на ситно магданоз и се застройва с яйчните жълтъци.

Коментари за Супа от охлюви Баден:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 30 Юли 2012
Националност: Немска кухня
Прочитания: 781
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)