lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Мусака с патладжани

Рецепта за Мусака с патладжани

Мусака с патладжани

Необходими продукти:
  • 750 г патладжани и домати 
  • сол
  • 100 - 150 мл олио
  • 1 по-голяма глава лук
  • 80 г ориз
  • 1 връзка магданоз
  • 200 мл прясно мляко или сметана

Приготвяне на Мусака с патладжани:

Измийте патладжаните, обелете ги и ги нарежете на резени по дължина, посолете ги и ги оставете прави за около 30-60 минути. След това ги изплакнете и отцедете. Загрейте олиото, запържете набързо оцедените патладжани от двете страни до светлокафяво. Прибавете нарязан на ситно лук към същото олио и го запържете, докато омекне. Изплакнете ориза, отцедете го добре и добавете запържения лук, варете го, докато стане прозрачен, прибавете към 100 г обелени и нарязани на парченца домати, посолете, прибавете 1 супена лъжица нарязан на ситно магданоз и топла вода. Задушете ориза, докато омекне.

Наредете обелените и нарязани на резени домати в глинен съд, върху тях наредете запържените патладжани и отгоре ориза. Продължете в същата последователност, докато сложите всички продукти. Последният пласт трябва да се състои от резени домати. Загрейте фурната до 200 градуса и пригответе смес от добре запържено брашно, прясно мляко или сметана и яйца, залейте с тази смес мусаката, поставете я отново във фурната и печете до кафяво. Вместо с ориз можете да приготвите мусаката с картофи или сирене..

Коментари за Мусака с патладжани:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 08 Юли 2012
Прочитания: 391
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)