lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Малинов терин

Рецепта за Малинов терин

Малинов терин

Необходими продукти:
  • 8 + 6 листа желатин
  • 500 гр малини
  • 500 мл малинов сок
  • 5 + 5 с.л. захар
  • 350 гр пълномаслено кисело мляко
  • сока на 1 лимон
  • 20 гр ванилова захар
  • 200 мл сметана 30%

За малиновия сос:

  • 250 гр малини
  • 2 с.л. захар
  • 1 с.л. ликьор по желание

Приготвяне на Малинов терин:

Накиснете 8 листа желатин в студена вода.
Загрейте сиропа с 4 с.л. захар, разтворете в него желатина и охладете до стайна температура.

Застелете с прозрачно фолио форма за кекс с 1,5 литра. Измийте 500 гр малини, половината разпределете на дъното на формата. Залейте ги с половината плодов сироп и охладете за 1,5-2 часа. Накиснете останалия желатин в студена вода.

Смесете киселото мляко, лимоновия сок, ваниловата захар и 4 с.л. захар. Загрейте млечната смес, разтворете в нея желатина. Охладете сместа 20 минути докато започне да желира.

Разбийте сметаната до меки върхове, прибавете я към млякото. Изсипете сместа върху малиновото желе, охладете за 4-5 часа. Изсипете останалите малини и сироп, охладете за 1-2 часа.

Измийте малините за соса, пасирайте ги с 2 с.л. захар и прецедете през сито. Добавете ликьора, разбъркайте и поднесете с парче терин.

Коментари за Малинов терин:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Публикувана от:
Дата на публикуване: 10 Ноември 2012
Прочитания: 651
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)