lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Супа Блъди Мери

Рецепта за Супа Блъди Мери

Супа Блъди Мери

Необходими продукти:

За супата:

  • 2 супени лъжици неосолено масло
  • 1 голяма глава лук нарязан на кубчета
  • 3 стръка целина, нарязани на ситно
  • 2 скилидки чесън, смлян
  • 2 супени лъжици Уорчестър сос
  • 1600 гр домати от консерва
  • Сол и пипер
  • 2 супени лъжици настърган хрян

За гарниране:

  • 1/4 чаша течна готварска сметана
  • 2 супени лъжици настърган хрян
  • 3 супени лъжици зелен лук или див лук, по избор

Приготвяне на Супа Блъди Мери:

Разтопете маслото в тенджера на средно загрят котлон. Добавете лука и целината и гответе, като разбърквате, докато омекнат и станат полупрозрачни - около 5 минути. Добавете чесъна и пържете до ароматно, около 30 секунди. Добавете сос Уорчестър и пържете още 1 минута. Отворете консервите домати и (ако са цели) ги нарежете на големи парчета. Добавете доматите заедно със сока им в тенджерата на котлона, поръсете със сол и черен пипер на вкус. Увеличете топлината на котлона до максимума и оставете да заври, след това намалете и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време. Отстранете от огъня и разбъркайте в супата хрян. Оставете супата да се охлади за 10 минути, след това пюрирайте в блендер или с пасатор - може на части. Сервира се на стайна температура. С електрически миксер разбийте сметаната и хряна, докато се получи гъст крем. Разделете супата в шест купички и върху всяка поставете лъжица сметанов крем с хрян и поръсете с малко наситнен лук.

Коментари за Супа Блъди Мери:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 08 Ноември 2012
Прочитания: 1392
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)