lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Бели аспержи с броколи сос

Рецепта за Бели аспержи с броколи сос

Бели аспержи с броколи сос

Необходими продукти:
  • 1 кг бели аспержи
  • сол
  • 1/2 ч л захар
  • 1 с л краве масло

За пюрето:

  • 2 с л масло
  • 500 г броколи
  • 75 мл зеленчуков бульон
  • 100 мл готварска сметана
  • сол
  • смлян черен пипер

Приготвяне на Бели аспержи с броколи сос:

Аспержите се почистват, пускат се в кипяща вода с щипка сол, захар и маслото за 15 минути. Отделно се приготвя пюрето. Броколите се накъсват на розички и се нарязват на дребно. Запържват се в масло и се прибавя бульонът. Оставя се да къкри на слаб огън 5 минути. Посолява се и се подправя със смлян черен пипер. Прехвърля се в блендер и се пюрира заедно с готварската сметана. Аспержите се нареждат в затопелна чиния и отгоре се поставя пюрето.

Коментари за Бели аспержи с броколи сос:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Публикувана от:
Дата на публикуване: 18 Октомври 2012
Време за приготвяне: 15-30 мин.
Прочитания: 884
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)