lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Запечени картофи

Рецепта за Запечени картофи

Запечени картофи

Необходими продукти:
  • 1 кг пресни картофи
  • 1 стрък розмарин
  • 450 мл пилешки бульон
  • 2 с л зехтин
  • 15 г краве масло
  • 1 с л морска сол (ако бульонът е солен, то по-малко)
  • ситно нарязан шнитлаух

Приготвяне на Запечени картофи:

Картофите се измиват добре и се подреждат в тефлонов тиган (25 см), така че да има разстояние между картофите. Прибавя се бульонът (бульонът трябва да стига до 3/4 от височината на картофите), стрък розмарин, зехтинът, маслото и солта.
• Довежда се до кипване и огънят се намалява до среден и тиганът се похлупва неплътно с капак. Вари се околко 15-20 минути до готовност на картофите (бульонът трябва да остане на половината). Тиганът се отнема от котлона и с помощта на чаша се притискат леко картофите, за да се напукат. Връщат се на котлона и се готвят без капак, докато не се изпари течността (10-15 минути). Картофите се оставят леко да се запържат отдолу. Внимателно се обръщат и се запържват още 4-5 минути. Тиганът се отнема от котлона и се оставя за 5 минути встрани. Картофите се сервират горещи като се поръсват по желание със ситно нарязан шнитлаух (див лук).

Коментари за Запечени картофи:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 15 Октомври 2012
Време за приготвяне: 15-30 мин.
Прочитания: 994
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)