lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Сочна баклава

Рецепта за Сочна баклава

Сочна баклава

Необходими продукти:
  • 1 пакет фини кори за баница
  • 250 г масло
  • 1кг орехи – нарязани на ситно
  • 600 г захар
  • 125 г мед
  • кората на един портокал
  • 3 парчета карамфил
  • 3 супени лъжици канела
  • 2 супени лъжици розова вода

Приготвяне на Сочна баклава:

Разтопете маслото и намажете дъното на голяма продълговата тава.

Сложете една кора и я намажете с масло. Наредете общо 9 кори, като всяка мажете с масло.

Смесете нарязаните ядки, 1/2 чаша захар и канела на прах. Поръсете тънък слой от тази смес върху подредените кори и покрийте с 3 кори, всяка намазана с масло.

Редувайте по този начин плънка и кори, докато изчерпите плънката. Накрая завършвате с кори. Маркирайте с нож порциите на ромбове. Най-отгоре намажете с още масло и навлажнете с малко вода.

Печете във фурна 75 минути на 160 градуси да тъмно златисто.

През това време пригответе сиропа. Разбърквайте останалата захар (500г) с портокаловата кора, карамфила, и сипете 400мл вода. Сложете да се вари на слаб огън. След като сиропа ври 15 минути, извадете подправките и портокаловата кора, прибавете меда и розовата вода и разбъркайте много добре.

Оставете го да изстине. Полейте баклавата със сиропа и я оставете да престои цяла нощ, но не в хладилник.

Нарежете баклавата на ромбове и сервирайте с кафе.

Коментари за Сочна баклава:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 30 Септември 2012
Време за приготвяне: 60-90 мин.
Прочитания: 1366
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)