lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Ориз с грах

Рецепта за Ориз с грах

Ориз с грах

Необходими продукти:
  • 1.2 л. пилешки бульон
  • 50 ml зехтин
  • 3 ск. чесън
  • 250 гр. ориз
  • 250 гр. замразен грах (зърна)
  • 150 гр. настъргано сирене "Пармиджано"
  • Чер пипер
  • Сол

Приготвяне на Ориз с грах:

Пилешкият бульон се слага да заври леко в подходящ съд. В дълбок тиган за пържене се загрява зехтинът и се добавя счуканият чесън, като се задушава 1 - 2 минути. След това се добавя оризът, който се запържва 2 - 3 минути, като се бърка. Добавя се 1/3 от пилешкият бульон като се бърка и се оставя леко да заври. Периодично се добавя от бульона, така че оризът да не остава на сухо, докато се свари "ал денте" (ориентировъчно около 20 мин.). Грахът се добавя 5 мин. преди оризът да е готов.
Ястието се сервира горещо, като се подправя със сол и пипер и се поръсва с "Пармиджано"

Коментари за Ориз с грах:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Публикувана от:
Дата на публикуване: 26 Юли 2012
Националност: Италианска кухня
Прочитания: 1186
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)