lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Бяло сладко - оригиналната стара рецепта

Рецепта за Бяло сладко - оригиналната стара рецепта

Бяло сладко - оригиналната стара рецепта

Необходими продукти:
  • 1 кг. Захар
  • 1 ¼ л. Вода
  • 1 лъжичка кремотартар (калиев хидроген тартарат)
  • 1 лимон
  • ванилия

Приготвяне на Бяло сладко - оригиналната стара рецепта:

Варим водата със захарта до сгъстяване. Когато капка от сгъстения сироп пуснем в студена вода и капката се застои, тогава сиропът е готов. Притуряме в сиропа кремотартара и възваряваме 1-2 пъти. Сипване в сиропа сока от един лимон. Сваляме тавата от огъня, покриваме с мокра кърпа, добре изцедена. Опитваме сиропа с пръст. Когато сиропът е изстинал, пръстът ни издържа на температурата му. Тогава изсипваме сиропа в широк порцеланов съд и почваме да бъркаме с чиста дървена лопатка, докато се сгъсти и се получи гъста гладка смес. Прибираме в буркан.

Коментари за Бяло сладко - оригиналната стара рецепта:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 13 Юли 2012
Прочитания: 525
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)