lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Вити питки със сирене и кашкавал

Рецепта за Вити питки със сирене и кашкавал

Вити питки със сирене и кашкавал

Необходими продукти:

За тестото:

  • около 450 г типово брашно
  • 250 мл прясно мляко
  • 1 яйце
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 ч.л. сол
  • 2-3 капки течен подсладител "Суитли-ултра"
  • 7 г суха активна мая

и още:

  • 200 г сирене
  • 100 г кашкавал
  • 100 г краве масло
  • олио за мазане на плота

Приготвяне на Вити питки със сирене и кашкавал:

Прясното мляко се затопля и заедно с всички предвидени продукти се замесва меко еластично тесто (40 секунди в кухненски робот). Тестото се поставя на топло в купа, покрито с фолио, за да втаса (да удвои обема си). Разделя се на 4 топки.

Върху намазан с олио работен плот всяка топка се разточва на тънка кора, намазва се с разтопено краве масло, реже се радиално на сектори, които се обръщат и наслагват един върху друг в средата. Като се обработят и четирите топки, те отново се разточват.

Наръсват се със сирене, навиват се на рула и после на "охлюви" и се нареждат в намазана тава. Отгоре се разпределя останалото краве масло и се оставят да втасат повторно. Накрая отгоре се поръсват с настърган на едро кашкавал и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса до зачервяване на кашкавала.

Коментари за Вити питки със сирене и кашкавал:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 08 Юли 2012
Прочитания: 1284
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)