lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Зупа ди пеше

Рецепта за Зупа ди пеше

Зупа ди пеше

Необходими продукти:
  • 200 gr черни миди
  • 150 gr бели миди
  • 1 кралска скарида
  • 1 мида сен жак
  • 3 аншоа
  • 1 рак
  • 1 калмар
  • 50 gr сварен октопод
  • 4 gr риган
  • 3 gr черен пипер
  • 3-4 зрънца каперси
  • 130 gr доматено пюре
  • 5 gr пресен магданоз
  • 2 gr пресен босилек
  • 50-60 gr бяло вино
  • 1 скилидка чесън
  • 20 gr зехтин

Приготвяне на Зупа ди пеше:

В разлят съд се слага зехтинът и се загрява за запържване. Слага се аншоато, каперсито и чесъна, след 1 мин. се добавят мидите, кралската скарида и ракът. След 3-4 мин. се добавя бялото вино и се задушава. След като се отворят мидите се добавя мидата сен жак, доматите и всички подправки. Вари се 3-4 мин. Сервира се в дълбока купа с препечени филийки хляб отстрани, намазани с чесново олио и риган преди изпичане.

Добър апетит!

Коментари за Зупа ди пеше:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 05 Юли 2012
Националност: Италианска кухня
Време за приготвяне: 15-30 мин.
Ниво на сложност: средно
Прочитания: 1572
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)