lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Лучник

Рецепта за Лучник

Лучник

Необходими продукти:
  • пакет фини точени кори
  • 1 кафеена чашка ориз
  • 3-4 големи глави лук
  • 1 чушка
  • 1 морков
  • 1 домат
  • 2 шепи изчистени и счукани орехи
  • вегета
  • джоджен
  • черен и червен пипер на вкус
  • олио

Приготвяне на Лучник:

Изчистеният и измит ориз се запържва в тиган с мазнина, докато стане стъклен. После му се добавят нарязаните на ситно лук, чушка, морков и малко по-късно - 1-2 кафеени чашки вода, за да се свари до полуготовност. Слагат се орехите и подправките. В намазнена тавичка се разстилат корите, като между тях се ръси олио. Плънката се рзпределя на 2 или три пласта, така че накрая да бъде покрита с няколко кори. Приготвеният лучник се нарязва и се залива с малко олио и 1/2 чаша вода, после се пече на умерена фурна. Мераклиите могат да използват в тавата вместо готови две разточени кори от тесто за хляб, които се пълнят със същата смес и се прищипват, а после се набождат с вилица и се намазват с малко жълтък и мазнина. Напролет вместо стар кромид се използват 1-2 връзки зелен лук и пресен джоджен. Орехите пък може да се заменят с гъби.

Коментари за Лучник:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 05 Юли 2012
Националност: Българска кухня
Прочитания: 966
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)