lubimirecepti.com
КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ

РЕЦЕПТА ЗА Лазаня със зеленчуци и риба тон

Рецепта за Лазаня със зеленчуци и риба тон

Лазаня със зеленчуци и риба тон

Необходими продукти:
  • 1 бр. морков
  • 1 бр. домат
  • 1 бр. чушка
  • 1 връзка пресен лук или 2 глави стар
  • 4 скилидки чесън
  • 125 мл готварска сметана
  • 300 г настърган кашкавал
  • 500 г кори за лазаня
  • 600 г риба тон от консерва
  • магданоз
  • сол
  • 1 кубче гъбен бульон
  • 2 бр. жълтъци
  • 3 с.л. брашно
  • 2 с.л. кисело мляко
  • олио

Приготвяне на Лазаня със зеленчуци и риба тон:

Рибата се изсипва от консервите в тиган. Запържва се леко, след което се добавят нарязаният на ситно лук и счуканият чесън. Посолява се на вкус и се разбърква. След 2-3 минути се добавят рендосаният морков, нарязаният на дребно домат и чушката. Поръсва се с малко магданоз и се разбърква добре. След като зеленчуците са уврели се сваля от огъня. В намазнена тавичка нареждаме ред по 1 кора за лазаня. Върху всяка от тях слагаме от соса с рибата и зеленчуците. След това нареждаме други кори, а върху тях слагаме от настъргания кашкавал. Редува се така докато корите свършат, а завършека на лазанята задължително е кора. В отделен съд затопляме вода, след като е достатъчно гореща разтваряме бульона, добавяме и останалия магданоз. Запържваме брашното, след което към него добавяме част от гъбения бульон, а другата част смесваме с жълтъците, киселото мляко, готварската сметана. След като започне да се посгъстява соса, добавяме сместа от жълтъците, млякото и сметаната. Бъркаме непрекъснато. След като сосът е готов с него и с помощта на черпак заливаме обилно лазанята, за да омекнат корите. Най-отгоре се поръсва с останалия кашкавал. Пече се в загрята предварително фурна до кафеникаво.

Коментари за Лазаня със зеленчуци и риба тон:

ИНФОРМАЦИЯ ЗА РЕЦЕПТА
Категория:   
Публикувана от:
Дата на публикуване: 02 Септември 2013
Националност: Италианска кухня
Прочитания: 1157
Рейтинг: 0.00 (от 0 гласа)